蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。
根中含蒲公英醇、蒲公英赛醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。
叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、。
花中含山金车二醇、叶黄素和毛莨黄素。
花粉中含β-谷甾醇、5z-豆甾-7-烯-3β-醇、叶酸和维生素C。
绿色花萼中含叶绿醌。
花茎中含β-谷甾醇和β-香树脂醇。
肉类及其制品在保存期间常因脂肪的自动氧化而颜色变黄,出现酸败味。
在肉制品加工中,将各种肉制品浸泡或喷涂配制好的茶多酚溶液,能使肉制品表面的蛋白质与茶多酚形成一层不透气的硬膜,达到抑制肉制品表面氧化酸败和细菌的生长及防止腐败变质的良好效果。
甘蔗粉以甘蔗为原料,采用目前较为的喷雾干燥技术加工而成。
保持了甘蔗粉本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。
天然果蔬粉是将新鲜水果和蔬菜采用的暗雾干燥技术加工成粉状的成品。
完好地保留了果蔬中维生素和酸类物质的有效成分。
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