肥水管理:雪莲果在生长前期需水量较少,在生长中、后期,随着块根的膨大,需水量剧增,要及时灌溉。
施肥以基肥为主,适当追施钾肥。
在块根膨大时,结合中耕培土,每株追施硫酸钾50克,及时进行中耕除草,并注意培土起垄,不要将膨大的根裸露在土面外。
雪莲果于11-12月份花谢后,待全部枝条、花败后,植株茎尖开始凋谢,遇霜后叶片开始黄化,地上部分干枯或在薯转为橙黄色时,先将枝条砍割留20-30厘米的基桩,挖松两侧墒沟,连同基桩慢慢拔起,剥离块根,然后用尖刀从底部切除,切口不得大于2厘米,否则,易腐烂,把块根拿下,放置阴凉、通风处。
由于块根含水量高、皮薄,呼吸作用旺盛,与空气接触时表皮易变为绿色,对品质影响较大,所以贮藏时间不宜过长。
雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒,也可做成果酱,与奶粉等为原材料,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵剂做成发酵乳,促进胃肠道的蠕动,帮助消化。
雪莲果叶制作成叶保健茶,预防高血脂。
雪莲果全身都是宝,雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂,所以糖尿病患者也可以食用,雪莲果含有丰富的维生素E,所以可以抗氧化,起到美容养颜的作用。
雪莲果还具有促进肠道蠕动,润肠通便的作用,所以便秘的患者也可以食用。
可以将雪莲果叶做成保健茶,在寒冷的冬天也同样可以服用。
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